„Foremka” Pracownia rzemieślniczo-szkoleniowa

Klasyczny chleb pszenno-żytni na aktywnym zakwasie żytnim, przygotowywany z dodatkiem mąki BIO żytniej i orkiszowej razowej. Długa, zimna fermentacja rozwija jego głęboki smak i aromat, a wypiek w wysokiej temperaturze nadaje mu wyrazistą, chrupiącą skórkę. W środku pozostaje sprężysty, wilgotny i przyjemnie lekko kwaskowy. Masa po wypieku: ok. 500–520 g. Najlepiej spożyć w ciągu 48 godzin od wypieku. Cena dotyczy 1 bochenka. Kod produktu: 001

Długo fermentowany chleb pszenny z włoskiej mąki, inspirowany charakterem ciabatty. Dodatek oliwy extra virgin nadaje mu delikatny aromat i wilgotność, a cheddar wzbogaca smak wyraźną, lekko słoną nutą. Duże, nieregularne pory, lekki miękisz i chrupiąca skórka tworzą rustykalny bochenek o zdecydowanym charakterze. Masa po wypieku: ok. 320 g. Najlepiej spożyć w ciągu 48 godzin od wypieku. Cena dotyczy 1 sztuki. Kod produktu: 006

Puszysta focaccia przygotowana na długo dojrzewającym cieście z oryginalnej włoskiej mąki, z dodatkiem aromatycznej oliwy, rozmarynu i soli. Ma lekki, sprężysty miękisz, delikatnie chrupiącą skórkę i wyraźnie śródziemnomorski charakter. Masa po wypieku: ok. 890-920 g. Najlepiej spożyć w ciągu 48 godzin od wypieku. Cena dotyczy 1 sztuki. Kod produktu: 002

Duża, miękka bułka pszenna o delikatnie słodkim smaku i wyraźnym maślanym aromacie. Ma sprężysty, puszysty miękisz i łagodną skórkę, a wykończenie masłem nadaje jej dodatkowej miękkości i pełniejszego smaku. Posypana sezamem i makiem świetnie sprawdzi się na śniadanie, do kanapek oraz jako baza do burgerów. Masa po wypieku: ok. 160 g. Najlepiej spożyć w ciągu 48 godzin od wypieku. Cena za 1 sztukę. Kod produktu: 010